外資系？
2016-4-6 | 13 : 21 | CLUB SHAFT今の若い世代は知らないかもですが
SHAFTというお店は元々イギリス人の経営者が1999年にスタートさせた
のです。自分が飛び込みでお店のスタッフになったのは2003年の春。
かれこれ13年になります。当時はスポーツBARの色が強く
働いていたスタッフもスイス人、フランス人、アメリカ人、オーストラリア人など
様々な国籍のスタッフがいました。中学英語を駆使してなんとかコミュニケーション
とりつつ異文化を肌でひしひしと感じる日々でもありました笑
イギリス人オーナーという事もありFish&Chipsが定番でおいてありかなり人気でした
その当時Fish&Chipsを出してるお店も他に少なく仙台に住んでた外国人はソレ目当て
でお店に来てた人も多かった気がします。
そんな思い出と歴史あるFish&Chipsを定番化しようかなと思いタルタルソースを
アレンジしてわさびタルタルソースってのを自家製で作ってみました。
お酒にピッタリな味に仕上がったので是非お試しください。
SHAFTの歴史についてもちょこちょこ書いていこうかなと思います。
