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外資系?

2016-4-6 | 13 : 21 | CLUB SHAFT

今の若い世代は知らないかもですが

SHAFTというお店は元々イギリス人の経営者が1999年にスタートさせた

のです。自分が飛び込みでお店のスタッフになったのは2003年の春。

かれこれ13年になります。当時はスポーツBARの色が強く

働いていたスタッフもスイス人、フランス人、アメリカ人、オーストラリア人など

様々な国籍のスタッフがいました。中学英語を駆使してなんとかコミュニケーション

とりつつ異文化を肌でひしひしと感じる日々でもありました笑

イギリス人オーナーという事もありFish&Chipsが定番でおいてありかなり人気でした

その当時Fish&Chipsを出してるお店も他に少なく仙台に住んでた外国人はソレ目当て

でお店に来てた人も多かった気がします。

そんな思い出と歴史あるFish&Chipsを定番化しようかなと思いタルタルソースを

アレンジしてわさびタルタルソースってのを自家製で作ってみました。

お酒にピッタリな味に仕上がったので是非お試しください。

SHAFTの歴史についてもちょこちょこ書いていこうかなと思います。

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